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大暑将至

发表日期:2019-07-23
 大暑节气有哪些民俗呢
彝族星回节
在每年农历6月24日左右大暑节气时正好是彝族同胞们的星回节,在这一天,当地的人们都要进行隆重的庆祝活动,热闹无比。
尽管各地区的彝族同胞欢度节日的形式不同,但由男子每人弹拨用彩绸挎于肩上的大三弦乐器,一起欢跳《大三弦舞》,已成为彝族共同的娱乐形式之一。
送大暑船
“送大暑船”是浙江沿海地区,特别是台州湾好多渔村旧时都有的民间传统习俗,其意义是把“五圣”送出海,送暑保平安民。据说,早在20世纪20年代,台州湾一带的“送大暑船”以葭芷的规模最大,可谓声名远扬。每年农历大暑期间,葭芷“送大暑船”民俗正式打出“渔休节”的旗号,活动搞得十分红火。从小暑到大暑期间,四周的温岭、黄岩、玉环的人们络绎不绝地冒着酷暑来到葭芷五圣庙,兴致勃勃地参与庙会活动,天天少则几千人,多则一万多人,活动延续半个月,总计参与人数达十几万。庙会的高潮是在大暑的一天到江边送“大暑船”,并伴随有丰富多彩的民间文艺表演,人山人海,摩肩接踵,兴高采烈,万民空巷。
过大暑
福建莆田一带的人们在大暑节那天,有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗,叫做“过大暑”。荔枝含有多量的葡萄糖和多种维生素,营养价值高,所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中,大暑节时刻一到便取出品尝。这时刻吃荔枝最惬意、最滋补。于是,有人说大暑吃荔枝,其营养价值和人参一样高。温汤羊肉是莆田独特的风味小吃和高级菜肴之一。把羊宰后,去毛卸脏,整只放进滚汤的锅里翻烫,捞起放入大陶缸中,再把锅内的滚汤注入,泡浸一定时间后取出上市。吃时,把羊肉切成片,肉肥脆嫩,味鲜可口。
米糟--将米饭拌和白米曲让它发酵,透熟成糟。到大暑那天,把它划成一块块的,加些红糖煮食,据说可以“大补元气”。在大暑节那天,亲友之间常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。
吃仙草
广东很多地方在大暑的时候有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物。为重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。其茎叶晒干后可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。民谚有:“六月大暑吃仙草,活如神仙不会老。”烧仙草是我国台湾著名的小吃之一,有冷、热两种吃法。烧仙草的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏,也同样具有清热解毒的功效。但这款食品孕妇忌吃。
吃凤梨
大暑期间,我国台湾周围的海域大多布满暖水鱼群,东北海域有鱿鱼,基隆外海有小卷、赤宗,彰化海域则有黄鳍鲷等。台湾民谚“大暑吃凤梨”,说的是这个时节的凤梨最好吃。另外六月十五日是“半年节”,由于农历六月十五日是全年的一半,所以在这一天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”,半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的,大多会煮成甜食来品尝,象征意义是团圆与甜蜜。

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